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Piper Heidsieck Vintage 2012
Piper Heidsieck Vintage 2012
R$ 599,00
Availability: Out of stock
Product Description
Piper Heidsieck Vintage 2012 é um Champagne elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir.
No visual, apresenta um tom de amarelo claro com perlage delicado.
Elegante e equilibrado, oferece aromas de limão, lima e tangerina com leve defumado e amêndoas doces.
No paladar, apresenta inicialmente notas de romã e amêndoa, evoluindo rapidamente para chá fumado, mel silvestre, cerejas pretas e mirtilos. Mostra-se elegante, pois com sua acidez equilibrada e retrogosto agradável possui longo final de boca.
Acompanha bem desde o bolinho de bacalhau a croquete de camarão ou carne, moqueca de peixe, casquinha de siri e bobó de camarão.
Vinícola Piper Heidsieck
É uma das mais antigas Casas de Champagne do mundo. Florens-Louis Heidsieck fundador da Casa de Champagne, originário da Alemanha, descobriu a região de Champagne e seus vinhos pela primeira vez em 1777. Apaixonado e movido pelo gosto de aventura, nada poderia deter o gênio tenaz.
Em 1815 dois homens, primeiro Christian Heidsieck (sobrinho de Florens-Louis) seguido por Henri-Guillaume Piper, juntaram-se à aventura de Florens. Eles rapidamente se tornaram inseparáveis, pois juntos, promoveriam a reputação da Champagne House muito além das fronteiras da França.
No centenário aniversario da Piper-Heidsieck para celebrar, Pierre-Karl Fabergé joalheiro estrela do czar russo Alexandre III, projetou uma garrafa opulenta com joias adornada com ouro, diamantes e lápis-lazúli. Uma criação inesquecível que marcou o início de um diálogo animado entre a Champagne House e os maiores joalheiros do mundo, um diálogo que nunca foi interrompido.
Produção:
Para alcançar a excelência, a Piper-Heidsieck conta com a alta qualidade de seus produtos e muito trabalho.
Os cachos são colhidos cuidadosamente à mão, onde as uvas recém colhidas Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay chegam aos centros de prensagem em cubas para serem suavemente esmagadas.
O lento processo de maturação em borras finas, a uma temperatura constante de 10-12 ° C, nas caves escuras que foram escavadas 6 metros no calcário frio de Reims. Nesse processo, a levedura forma um resíduo, pois ao entrar em contato com essa substância, o vinho evolui, revelando personalidade e adquirindo complexidade aromática.
Na elaboração de seus Champagnes após a limpeza e secagem, as garrafas são preparadas para serem vestidas, pois a tampa, gola, rótulo e o contra-rótulo são meticulosamente posicionados em seus devidos lugares para que cada cuvée Piper-Heidsieck tenha seu próprio rótulo exclusivo, inspirado nas qualidades extraordinárias do champanhe dentro de cada garrafa.
Piper-Heidsieck no tapete vermelho
Com mais de anos no mercado, sua história é marcada por grandes conquistas e participações pelo mundo.
Desde 1993, é o fornecedor oficial do mais lendário dos festivais internacionais de cinema, o Festival de Cinema de Cannes.
Piper-Heidsieck também fez parceria com festivais de cinema renomados, como por exemplo, Deauville, Berlin, Boston, Chicago e San Francisco.
| Weight | 2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 12 × 12 × 30 cm |
| Tipo | |
| País | |
| Região | |
| Produtor | |
| Perc_uvas | Pinot Noir (52%) e Chardonnay |
| Safra | |
| Amadurecimento |
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