Piper Heidsieck Vintage 2012

R$ 599,00R$ 640,00 (-6%)

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Piper Heidsieck Vintage 2012 é um Champagne elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir.

No visual, apresenta um tom de amarelo claro com perlage delicado.

Elegante e equilibrado, oferece aromas de limão, lima e tangerina com leve defumado e amêndoas doces.

No paladar, apresenta inicialmente notas de romã e amêndoa, evoluindo rapidamente para chá fumado, mel silvestre, cerejas pretas e mirtilos. Mostra-se elegante, pois com sua acidez equilibrada e retrogosto agradável possui longo final de boca.

Acompanha bem desde o bolinho de bacalhau a croquete de camarão ou carne, moqueca de peixe, casquinha de siri e bobó de camarão.

Vinícola Piper Heidsieck

É uma das mais antigas Casas de Champagne do mundo. Florens-Louis Heidsieck fundador da Casa de Champagne, originário da Alemanha, descobriu a região de Champagne e seus vinhos pela primeira vez em 1777. Apaixonado e movido pelo gosto de aventura, nada poderia deter o gênio tenaz.

Em 1815 dois homens, primeiro Christian Heidsieck (sobrinho de Florens-Louis) seguido por Henri-Guillaume Piper, juntaram-se à aventura de Florens. Eles rapidamente se tornaram inseparáveis, pois juntos, promoveriam a reputação da Champagne House muito além das fronteiras da França.

No centenário aniversario da Piper-Heidsieck para celebrar, Pierre-Karl Fabergé joalheiro estrela do czar russo Alexandre III, projetou uma garrafa opulenta com joias adornada com ouro, diamantes e lápis-lazúli. Uma criação inesquecível que marcou o início de um diálogo animado entre a Champagne House e os maiores joalheiros do mundo, um diálogo que nunca foi interrompido.

Produção:

Para alcançar a excelência, a Piper-Heidsieck conta com a alta qualidade de seus produtos e muito trabalho.

Os cachos são colhidos cuidadosamente à mão, onde as uvas recém colhidas Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay chegam aos centros de prensagem em cubas para serem suavemente esmagadas.

O lento processo de maturação em borras finas, a uma temperatura constante de 10-12 ° C, nas caves escuras que foram escavadas 6 metros no calcário frio de Reims. Nesse processo, a levedura forma um resíduo, pois ao entrar em contato com essa substância, o vinho evolui, revelando personalidade e adquirindo complexidade aromática.

Na elaboração de seus Champagnes após a limpeza e secagem, as garrafas são preparadas para serem vestidas, pois a tampa, gola, rótulo e o contra-rótulo são meticulosamente posicionados em seus devidos lugares para que cada cuvée Piper-Heidsieck tenha seu próprio rótulo exclusivo, inspirado nas qualidades extraordinárias do champanhe dentro de cada garrafa.

Piper-Heidsieck no tapete vermelho

Com mais de anos no mercado, sua história é marcada por grandes conquistas e participações pelo mundo.

Desde 1993, é o fornecedor oficial do mais lendário dos festivais internacionais de cinema, o Festival de Cinema de Cannes.

Piper-Heidsieck também fez parceria com festivais de cinema renomados, como por exemplo, Deauville, Berlin, Boston, Chicago e San Francisco.

Informação adicional

Peso 2 kg
Dimensões 12 × 12 × 30 cm
Tipo

Espumante

País

França

Região

Champagne

Produtor

Piper-Heidsieck

Uva(s)

Pinot Noir (52%) e Chardonnay

Safra

2012

Amadurecimento

Não informado pelo produtor

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